Apam Polkadot

Dah lama tak update blog ni.... maklumlah kekangan masa... byk sgt urusan dunia yg perlu ditunaikan... apam polkadot ni saya buat khas untuk ibu mertua yg nk wat kenduri kesyukuran sempena menyambut ramadan lepas....

Pau Kacang Merah

Cuti hari sabtu minggu lepas, tak tau nk buat apa. Tgk rak kat dapur.. rupanya ada tepung hong kong yang belum digunakan lg... kacang merah pun ada... apa lg terus sy buat pau. Anak pun boleh mkn sbb lembut. Saya tak igt amik resepi ni kat blog mana, yg pasti mmg sedap. Terima kasih kepada yg empunya resepi....

PAU KUKUS
Bahan-bahan ( 20 biji )
· 500g tepung pau
· 80g gula kastor
· 2 sudu teh yist
· 2 sudu teh Double Action Baking Powder
· 200ml air suam
· 3 titik pewarna merah jambu
· 20 keping kertas cawan
· 20 biji acuan apam berbentuk mangkuk
· 80g shortning

Cara-cara
1. satukan gula,air,yist & pewarna merah jambu dlm cawan,gaul perlahan hingga gula larut.
2. dalam mangkuk besar,campurkan tepung pau,double action baking powder & shortning.
3. tuangkan bancuhan yist tadi ke dlm mangkuk berisi tepung secara perlahan sambil di uli.
4. gaul perlahan hingga tak ada yg melekat kat mangkuk & tangan pun dah tak basah.teruskan menguli selama 15 minit utk mendapatkan pau yg cantik & gebu.
5. ambil doh,buat bulat2 & timbang,setiap satu 40g.canai doh yg bulat dan letak inti kesukaan anda.
6. susun dalam kertas cawan,kemudian letak ke dlm acuan apam yg berbentuk mangkuk.biarkan doh mengembang selama 1 jam.jangan lupa tutup doh dalam loyang besar selama proses pengembangan.
7. didihkan air dlm periuk kukus & kukuslah pau atas api kuat selama 10 minit.

Kek Lapis Sarawak Versi Kukus

Kek lapis ni saya buat berjemaah bersama kawan2. First time test... Alhamdulillah menjadi...

KEK LAPIS SARAWAK

10 biji telur (asingkan putih & kuning)
375 g susu manis
450 g butter/mentega
12 bungkus haw flakes
2 sudu esen vanila
170g gula / 2 gelas gula
300 g biskut (hancur dulu baru timbang)
1 sudu teh baking powder

CARA-CARA
- pukul telur + gula hingga kembang
- pukul telur kuning + butter hingga kembang
- masukkan susu + esen vanila
- masukkan baking powder dalam biskut
- masukkan putih telur
- masukkan biskut dan kacau rata

* buat selapis2 selang dgn haw flakes
* kukus dalam 5-7 minit selapis

Kek Coklat Moist

kek coklat moist ni sy buat sempena birthday hubby... walaupun deco tak cantik tp sangat puas hati sebab dpt buat sendiri utk org tersayang...

ini pula tempahan daripada mak mertua utk diberi kpd pengantin. deco tak cantik....

dan ini pula tempahan dari ibu mertua adik sy...
alhamdulillah diorg suka...

Cross-Stich

Inilah hasil kerja saya masa dalam pantang... duk kat umah sorang2... tiba2 teringin nak buat cross-stich... dah lama dah meninggalkan aktiviti ni sejak abis sekolah.... bila dh frame, gantung kat dinding...wah... cantik jugak... hehehe

Manik Tabur...

Inilah hasil keras tangan saya.... baru-baru nak belajar macam mana nak buat manik tabur... test kat baju sendiri dulu... kalau berjaya barulah boleh test kat baju orang lain lak... hehehe...



Tapi rasanya kalau manik dia rapat-rapat, lagi cantik... tak pelah...untuk permulaan... nanti leh buat lagi... (ayat nak sedapkan ati sendiri) hehehe

jahit manik

Inilah rupanya baju pertama yang saya jahit manik sendiri... tak derlah cantik sangat... tapi cantik gak... hehehe... ini semua hasil tunjuk ajar kawan saya... puan jue... tima kasih ye jue... nanti ajar kita lagi tau...






Ini bahagian lengan baju... manik pintal... nampak senang... tapi susah jugak nak buat...






Ini pulak bahagian leher... menguji kesabaran minda nk buat bunga-bunga tu... nasib baik cikgu kita penyabar... anak muridnya langsung tak sabar... last-last jadi jugak.... walaupun bunga-bunga tu senget benget... tapi sangat puas hati sebab hasil keras tangan sendiri... hehehe